Bài viết


 
  VN
  13      


     QĐND - Là phóng viên ảnh của Bảo tàng Quân đội (Bảo tàng Lịch sử Quân sự việt Nam),      tôi có nhiều dịp được chụp ảnh Đại tướng Võ Nguyên Giáp...

Đại Tướng VÕ NGUYEN GIÁP

Ngày nay, khi người dân Mỹ nghe thấy hai tiếng Việt Nam, họ sẽ nghĩ về một đất nước chứ không phải là một cuộc chiến tranh…Việt Nam đã nổi lên như một trong những câu chuyện thành công lớn lao ở Châu Á” – Phát biểu của Ngoại trưởng John Kerry tại tiệc trưa chào đón Chủ tịch nước Trương Tấn Sang ở trụ sở Bộ Ngoại giao Hoa Kỳ ngày 24/7.
Lễ hội Tây Thiên năm 2013 tổ chức từ ngày 25-3 đến 28-3 (tức ngày 14-2 đến ngày 17-2 năm Quý Tỵ) tại huyện Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc.
Chiều 8-2 (28 tết) bí thư thành ủy Hà Nội Pham Quang Nghị thăn chợ hoa tết Hà Nôil
Diva mặc chiếc váy lộng lẫy và chinh phục khán giả bằng chất giọng cao, đẹp khi kết hợp cùng dàn nhạc giao hưởng đường phố trong buổi mở màn Luala Concert, chiều 10/11 ở Hà Nội.
Đã  lâu rồi từ ngày cho ra triển lãm ảnh Mẹ Và Quê Hương đến hôm nay mới lại có dip chup về mẹ.
  MVNAH ở Song Phượng, Mẹ Tạ thị Lười,khi hỏi tên mẹ tôi không khỏi ngac nhiên,nhưng đó là tên bố mẹ đặt cho, năm nay mẹ tròn 90 tuổi. Mẹ có một cô con gai duy nhất hy sinh trên trận địa phòng không bảo vệ đập phùng

Đang truy cập: 46
Lượt truy cập: 8048261





                                           

10 món ăn vỉa hè Hà Nội được khách du lịch ưa chuộng nhất

Trang du lịch của CNN vừa giới thiệu 10 món ăn vỉa hè Hà Nội được khách du lịch ưa chuộng nhất. Mời bạn cùng khám phá.






Đây là thiên đường của các món ăn vỉa hè với rất nhiều sự lựa chọn cho những người muốn tìm hiểu những món ăn của người dân địa phương. Trên thực tế, có rất nhiều người tin rằng, những món ăn ngon ở Hà Nội chỉ có thể tìm thấy ở những quán ăn vỉa hè. Những món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm, sả, ớt, rau mùi và một số loại rau sống khác. Tuy nhiên, có vẻ như việc ngồi ăn ở các cửa hàng nhỏ ở ven đường hoặc ở trên vỉa hè, ngồi ăn ở trên bàn ghế nhựa có vẻ không phù hợp lắm với người nước ngoài.

1. Bún chả

Là món ăn ngon và có rất sẵn, bún chả là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn trưa cho mọi người. Thịt lợn thái miếng được nướng trên than hồng ăn cùng với nước mắm được pha cùng dấm, chanh, đường thành hỗn hợp nước chấm tuyệt ngon ăn kèm với bún và các loại rau sống.Được ăn kèm với chả nướng, bún chả là món có rất nhiều năng lượng, ăn cùng vời tỏi và ớt cho thêm hương vị. Du khách có thể nếm thử bún chả tại 34 Hàng Than, Hà Nội

2. Phở

Được coi là cái nôi được sinh ra, món phở của Hà Nội được biết đến trên toàn thế giới với bánh phở được nấu với nước dùng ăn kèm với rau sống. Cũng không có gì đáng ngạc nhiên khi phở Hà Nội lại nổi tiếng như thế. Có hai loại phở nổi tiếng là phở bò và phở gà. Phở thường được dùng như là một bữa ăn sáng, vì vậy các cửa hàng bán phở thường đón khách từ sáng sớm cho đến giữa buổi sáng.Khách quốc tế ăn phở Hà Nội đều chung một nhận xét rằng hàng phở ngon thường ở ngoài vỉa hè, người bán hàng thường hay khó tính và đồ dùng thì không được sạch sẽ cho lắm.

3. Bún riêu cua

Món ăn này có nước dùng là cua nước ngọt với của cà chua thơm lừng, ăn cùng với bún. Khi nhìn vào bát bún riêu cua, ta sẽ thấy thịt cua đã đông lại nổi lên có màu nâu, đậu rán vàng hấp dẫn. Thêm vào đó có mắm tôn cho mùi vị thêm hấp dẫn cùng với màu tím đẹp mắt tạo thành một món ăn ngon tuyệt vời. Ớt và rau sống sẽ làm cho món ăn này càng tuyệt vời hơn.

4. Gà nướng

Lý Văn Phúc là con tên chính thức của một con phố ở Hà Nội nhưng người ta vẫn quen gọi con phố này với một cái tên khác đó là “phố gà” vì ở con phố nhỏ này vẫn hàng ngày tấp nập người đến thưởng thức món gà nướng. Cánh và chân gà nướng thơm phức, khoai tây ngọt, bánh mỳ nướng mật ong ăn kèm với tương ớt và dưa chuột ngâm dấm ngọt là những thực đơn của các quán ăn trên con đường này.

5. Xôi nóng

Vào buổi sáng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy một người bán xôi dạo ở Hà Nội. Xôi là một món ăn sáng rất phổ biến và giàu dinh dưỡng được gói trong lá chuối. Hiện nay có hàng chục các loại xôi khác nhau. Xôi được ăn kèm với muối lạc hoặc muối vừng, hành phi và ngô trắng.

6. Café đá

Café được du nhập từ Pháp vào Việt Nam, cùng với bánh mỳ baguette - một trong những di sản ẩm thực của họ. Café trồng ở Việt Nam được rang lên cùng với mỡ hoặc bơ và thường pha bằng fin.Ngồi uống một tách nâu đá ven đường và ngắm phố phường bận rộn thì thật là thư thái và thú vị.

7. Nem cua bể

Bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại nem ngon ở Việt Nam nhưng nem cua bể được làm từ thịt cua bể tươi vẫn là ngon nhất. Không giống như các loại nem khác, nem cua bể được gói thành hình vuông trước khi mang rán. Nem cua bể được coi là đặc sản của Hải Phòng nhưng nem cua bể ở Hà Nội cũng rất tuyệt.

8. Cháo cá

Không có món ăn nào có thể làm người bạn ấm lên bằng cháo cá vì vậy nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn sáng ở tại Hà Nội thì tại sao lại không ăn thử một bát cháo cá nóng hổi. Giống như cháo của Trung Quốc, gạo được cho vào nồi nấu cùng với các loại ngũ cốc cho đến khi ở dạng lỏng. Ở Hà Nội, cháo cá được ăn cùng với hành lá, thì là và một chút gừng. 

9. Bánh cuốn

Bánh cuốn là của miền Bắc Việt Nam và được du nhập vào Hà Nội từ rất sớm. Bánh cuốn được làm từ bột gạo tráng mỏng, với thịt băm và mộc nhĩ ăn kèm với nước chấm, hành phi và rau sống. Bánh cuốn là món ăn sáng hoặc ăn nhẹ ban đêm.

10. Mực nướng


Không có gì tốt hơn khi được ngồi uống gì đó ngắm nhìn phố phường Hà Nội và cũng không có đồ ăn vặt nào ngon hơn mực nướng. Mực được nướng trên than hồng sau đó xé nhỏ và ăn cùng tương ớt. Nhai mực và nhâm nhi một chút rượu thì quá tuyệt.

Tổng hợp


Truy lùng điểm ăn uống vỉa hè tại Malaysia

Chúng mình cùng du hí tới Penang, Malaysia, một trong những thiên đường ăn uống nổi tiếng nhất thế giới nhé.

Tới Penang, các ấy sẽ thấy được văn hóa ẩm thực đa màu sắc nơi đây, nào là món ăn Trung Hoa, Malaysia và cả Ấn Độ nữa nhé. Đặc biệt nhất, khu phố ẩm thực Nyonya nổi tiếng với cách chế biến là lạ, kết hợp giữa hương vị Trung Quốc và Malaysia rất thú vị.

Những con phố ở Penang luôn nhộn nhịp với các hàng quán vỉa hè ken nhau kín mít, cửa hàng cà phê và trung tâm ăn uống bình dân. Chúng mình tìm hiểu một số món ăn vỉa hè “ngon bổ rẻ” của Penang, Malaysia nhé.

1. Penang assam laksa

Hương vị đặc trưng của món súp này được tạo nên từ cá thu, me và ướt. Paneng assam laksa thường ăn cùng với loại mỳ gạo dai và lá bạc hà tươi, dưa chuột và dứa. Bạn có thể tìm thấy món súp này ở hầu hết các quán ăn vỉa hè ở Penang. Nếu bạn là tín đồ của những món chua cay, thì chắc chắn không thể bỏ qua Penang assam laksa.

2. Hokkien mee

Có nguồn gốc từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc, nhưng hokkien mee của người Penang lại có hương vị rất khác biệt. Nó nhanh chóng “hạ gục” khứu giác của bất kỳ thực khách nào với mùi thơm nức, béo ngậy của thịt heo và nước dùng ngọt lịm. Một bát hokkien mee còn đầy ự với cá viên, mỳ tôm và mỳ gạo, tôm, hành phi thơm, ướt xào cay trộn lẫn. Đây là món ăn sáng phổ biến ở Penang.

3. Wonton mee

Bạn có thể tìm thấy nhiều phiên bản wonton mee khác nhau, một món ăn cũng có nguồn gốc từ Trung Hoa. Mỳ trứng được dùng phổ biến hơn cả với wonton, trộn cùng nước tương sánh từ đậu tương và mỡ heo, ớt xào cay. Phía trên, người ta dùng một số cọng lá rau cải, hành, ớt xanh và há cảo. Há cảo có thể lựa chọn hấp, luộc hoặc chiên. Tại Penang, bạn cũng có thể gọi một bát wonton mee nước. Nghĩa là mỳ được nấu với nước dùng, thay vài cách chế biến mỳ trộn.

4. Nasi kandar

Nasia kandar, món ăn mang đặc trưng từ Ấn Độ Hồi giáo, hiện là đặc sản trứ danh của Penang. Hầu hết các quán ăn đường phố đều phục vụ món nasi kandar với rất nhiều ớt tươi “siêu” cay và thịt cà ri. Nasia kandar thường được ăn kèm với cơm trắng.

5. Rojak

Món ăn trông không mấy ngon mắt, nhưng lại có hương vị rất tuyệt vời. Rojak là salad hoa quả với bánh bột mỳ chiên, mắm tôm địa phương và đậu phộng. Dứa, xoài canh, đu đủ, táo, củ đậu, dưa chuột và ổi được cắt nhỏ, trộn với nước tương đen có vị hơi ngọt. Sự kết hợp giữa nhiều loại hoa quả ngọt và hải sản tạo nên kết quả thực sự bất ngờ.

6. Lor bak

Một đặc sản của vùng Nyonya, Penang, lor bak có thể hiểu là thịt heo băm chiên, tuy nhiên bí mật nằm ở năm loại gia vị tẩm ướp thịt trước khi được bọc vào lớp vỏ ngoài bằng đậu tương và chiên ngập dầu. Lor bak không thể thiếu “bạn đồng hành”, là nước tương ớt đỏ cay và sốt trứng.

7. Cà ri mee

Đôi khi còn được gọi là cà ri laksa, cà ri mee là món súp cà ri dừa cay độc đáo của người Penang, ăn kèm với mỳ trứng và bún. Món súp này có vị ngậy và khá ngọt, không phải là lựa chọn lý tưởng của những ăn đang ăn kiêng nhé. Mỗi bát cà ri mee đầy đủ thịt gà, đậu phụ nhồi, tôm, tiết heo luộc, ngao và mực. Gia vị tăng thêm hương vị gồm có lá bạc hà tươi, ớt xào, cà ri mee.

8. Char kway teow

Đặc sản của Penang, char kway teow được chế biến từ mỳ gạo chiên, nước tương, tôm tươi, ngao, trứng, đậu tương và hành tươi. Món ăn này thường được đặt trên lá chuối xanh.

9. Koay chiap

Món súp ngập tràn thịt heo và thịt vịt tạo hương vị đặc biệt nhờ hồi, quế và một số bộ phận nội tạng vịt, heo như tai, lưỡi, gan, tiết. Mỳ gạo hay mỳ sắn, gọi là koay chiap, được làm thủ công và món súp được ăn cùng với trứng luộc, hành tươi và tương ớt.

10. Chè kecang

Lựa chọn hoàn hảo để xua tan những ngày nóng nực, món chè kecang hòa hợp vị của đậu đỏ, thạch, ngô và siro hoa quả. Siro đường và sữa hay nước cốt dừa được đổ lên sau cùng để tạo vị ngọt vừa phải.

Mr.Bull
Ảnh: Travel











 
 
Phản hồi

Ý kiến phản hồi

Gửi ý kiến phản hồi

Họ và tên
Email
Nội dung
 

Copyrights 2008 .Tuan Lai Studio. All Rights Reserved.